近幾年來，低糖低熱的飲食方式刮起陣陣“輕食風”。

　　

　　然而，“風”雖然大，但真正懂行并能長期堅持的只有很小一部分人。很多人誤以為低糖輕食就是頓頓吃沙拉、戒米飯，或者認為只有減肥的人才需要輕食，其實并不清楚低糖輕食的概念原理、適應人群等，因此走進了不少誤區(qū)，讓低糖輕食成了一時興起的“圖新鮮”。

　　

　　那么，在開啟低糖輕食的健康生活之前，到底需要走出哪些誤區(qū)、知道哪些知識呢？今天，小編就奉上滿滿的“干貨”，為大家做好輕食生活的預備功課。

　　

　　低糖輕食就是吃沙拉？& 何為低糖輕食？

　　

　　輕食的第一誤區(qū)：低糖輕食就是多吃蔬菜、少吃甚至不吃主食。不少離不開主食（甚至不吃米飯就覺得沒吃飯）的人，一看到這里便對低糖輕食敬而遠之。

　　

　　其實，輕食最早是歐洲咖啡館行業(yè)提出的一種簡餐概念，是指清淡、低糖、低熱、高纖維、七分飽的飲食理念。也就是說，低糖輕食并不是硬性要求我們能吃什么、不能吃什么，而是在滿足以上飲食理念的前提下，做出最適合自己的多樣化選擇。

　　

　　減肥的人才需要低糖輕食？& 為何要低糖輕食？

　　

　　第二個誤區(qū)——減肥的人才需要低糖輕食，對身材沒有特別要求的人無需讓自己“受這個罪”。

　　

　　不是的！低糖輕食并不僅適用于有減脂需求的人群，對于“三高”人群和追求抗糖化的精致女性來說，低糖輕食也大有幫助。

　　

　　為什么這么說呢？

　　

　　先看“三高”人群。對這類人群而言，攝入過多含糖量高的食物，如精米飯、飲料、面條、蛋糕等，會導致血糖濃度升高，進一步威脅健康。根據(jù)德勤咨詢發(fā)布的《2020年健康醫(yī)療預測報告》，中國高血壓人口約1.6~1.7億人，高血脂人口約1億多人，糖尿病患者達到9240萬人，數(shù)據(jù)之大不容忽視。

　　

　　再看追求抗糖化的精致女性。想要保持肌膚年輕活力，吃是很重要的一方面，因為如果攝入過多的糖分，不僅會影響身材，這些糖分還會和身體里的蛋白質(zhì)發(fā)生反應， 破壞身體蛋白質(zhì)纖維的同時生成褐色物質(zhì)，導致皮膚衰老和暗黃。

　　

　　因此不論是保持健康、保持身材還是保持美麗，低糖輕食都是不二選擇。

　　

　　低糖輕食必須戒米飯？& 如何兼得健康與美味？

　　

　　低糖輕食食譜中“出鏡率”最高的有——綠葉蔬菜（如西蘭花、蘆筍等）、谷物粗糧（如玉米、紫薯等）、脫脂或低脂牛奶、雞蛋白、牛肉、雞胸肉、蝦仁……看上去還挺豐富的是不是？BUT——

　　

　　“戒火鍋斷奶茶我能忍，不讓我吃米飯我是真的受不了！”這是讓很多人半途而廢的“最后一根稻草”。沒想到吧？輕食路上的“絆腳石”往往不是重油重鹽的“垃圾食品”，而是從小到大吃慣了的主食——米飯。

　　

　　為什么低糖輕食必須戒米飯？因為大米的主要營養(yǎng)成分是輕食主義的“大殺器”——碳水化合物（即淀粉），含量在75%左右，而玉米僅40%，西蘭花僅6.64%。直觀的數(shù)據(jù)決定了輕食者食材的選擇。

　　

　　為了讓輕食者不被以上數(shù)據(jù)“勸退”，近年來市面上出現(xiàn)了一批“濾糖”電飯煲，號稱可以濾除米飯中過多的糖分。小編嘗試過幾款，不瞞大家說，味覺上確實能明顯感覺到糖量的減少，但口感上……要么味同嚼蠟索然無味，要么上層米飯夾生、下層米飯軟塌，完全“沒內(nèi)味兒”了。

　　

　　難道輕食與米飯注定水火不容？別急，有這樣一款兼得健康與美味的絕佳好物同大家見面啦！這就是格力大松輕食飯煲GDCF-3010。

　　

　　格力大松輕食飯煲主打“低糖”，可以使米飯淀粉含量降低24.66%，碳水化合物含量降低25.93%，脂肪含量降低20%。據(jù)悉，這是格力在對比過15%降糖率的米飯容易夾生、35%降糖率的米飯黏糊粘連口感不好之后，最終選定的降糖數(shù)值，這樣就能在達到較好的降糖效果的同時最大化保留米飯的口感。

（圖為格力大松健康輕食飯煲）

　　

　　當然，如果你對米飯沒那么“狂熱”，也可以用這款輕食煲來制作富含微量元素和膳食纖維的粗糧飯、粗糧粥、糙米發(fā)芽飯等適合低糖輕食者的“花樣”主食，讓健康飲食不再單調(diào)。

　　

　　格力大松健康輕食煲會是輕食主義者的“福星”么？話不多說，眼見為實！6月29日晚8點，來格力抖音官方賬號觀看“格力大松輕食直播秀 米?？靥切袆?rdquo;，一起探索“低糖米飯，輕食生活”的終極奧秘吧！