牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，是國民生活中最理想的天然食品。牛奶在加工過程須經(jīng)過嚴(yán)格殺菌冷卻及發(fā)酵等工藝工序。在乳品巴氏殺菌、超高溫殺菌冷卻工藝環(huán)節(jié)，需要采用大量0~4℃純冷水進(jìn)行降溫，并且用戶側(cè)的管路及換熱設(shè)備較為復(fù)雜，冷卻水的溫度過高會影響換熱，從而導(dǎo)致乳品質(zhì)量及口感下降。

　　

　　乳制品制冷需求

　　

　　傳統(tǒng)乳制品冷卻工藝制冷采用氨機(jī)板換系統(tǒng)或定頻冷水機(jī)組系統(tǒng)，無法精準(zhǔn)控制制冷系統(tǒng)的冷量輸出。由于氨機(jī)房存在安全隱患問題，目前此系統(tǒng)已逐步淘汰，且定頻冷水主機(jī)對于乳制品加工工藝的負(fù)荷巨大變化特點(diǎn)無法良好適應(yīng)，容易造成殼管凍裂，系統(tǒng)能耗過高等問題。相較于傳統(tǒng)的氨機(jī)系統(tǒng)以及定頻冷水主機(jī)的系統(tǒng)，格力針對乳制品加工工藝全新推出綠色高效節(jié)能0.5℃純水永磁同步變頻螺桿機(jī)及0.5℃恒低溫冰水系統(tǒng)解決方案，助力打造乳業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展新引擎。

　　

　　綠色高效節(jié)能明星產(chǎn)品

LHVE系列永磁同步變頻螺桿式冷水機(jī)組

　　

　　機(jī)組信息　　

　　制冷劑：R134a　　

　　出水溫度：0.5~7℃純水　　

　　冷量范圍：351.6kW~2200kW

　　

　　產(chǎn)品特點(diǎn)：　

　　●永磁同步變頻冷水機(jī)組搭載全工況自適應(yīng)高效變頻變?nèi)萋輻U壓縮機(jī)　　

　　●COP最高可達(dá)6.35，IPLV最高可達(dá)10.96　　

　　● 采用四流程降膜式蒸發(fā)器，提高防凍可靠性　

　　●高精度PT1000溫度傳感器，縮短響應(yīng)時間　　

　　●水溫目標(biāo)值分段控制，避免瞬間負(fù)荷過調(diào)

　　

　　0.5℃恒低溫冰水系統(tǒng)解決方案

　　

　　系統(tǒng)介紹　　

　　●雙機(jī)頭永磁同步變頻螺桿機(jī)：5%~100%無級加減載，相比常規(guī)定頻機(jī)組節(jié)能；　　

　　●水箱供冷機(jī)組備冷設(shè)計：水箱容納機(jī)組的低溫冷水，作為新的冷源為末端供冷；　　

　　●定制容積雙水箱設(shè)計：緊急情況下恒低溫供冷20分鐘以上；　　

　　●智能變溫供水閥門切換：實(shí)時監(jiān)測供水溫度，通過閥門切換實(shí)現(xiàn)供水恒低溫；　

　　●BIM模塊化裝配式設(shè)計：相比傳統(tǒng)施工節(jié)約現(xiàn)場工期時長；　

　　●智能測控：對系統(tǒng)參量進(jìn)行實(shí)時采集，智能分析，實(shí)現(xiàn)機(jī)房無人值守；

　　

　　案例分享

　　

　　格力為某知名乳業(yè)提供高效制冷設(shè)備及智慧冷源群控系統(tǒng)，對冷源機(jī)房實(shí)現(xiàn)集中管理與控制，實(shí)現(xiàn)能源站無人值守、全自動節(jié)能控制。采用主動精準(zhǔn)適配控制技術(shù)，基于對0.5℃永磁同步變頻螺桿機(jī)性能的準(zhǔn)確掌控，實(shí)現(xiàn)自控系統(tǒng)與主機(jī)之間的精準(zhǔn)適配控制。

　　

　　根據(jù)乳企工藝生產(chǎn)實(shí)際負(fù)荷主動調(diào)節(jié)機(jī)組、水泵和冷卻塔等變頻設(shè)備的優(yōu)化運(yùn)行參數(shù)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)最佳能效運(yùn)行，使冷站運(yùn)行能耗降低25%以上。通過對用戶末端負(fù)荷數(shù)據(jù)的采集及分析，預(yù)測出下一時段的能源需求，精準(zhǔn)優(yōu)化，達(dá)到最佳運(yùn)行的目標(biāo)，保證系統(tǒng)供水溫度恒定低于1℃，下圖為12月2日全天實(shí)測運(yùn)行數(shù)據(jù)。

　　

　　下圖為當(dāng)天8時至10時的詳細(xì)數(shù)據(jù)，回水箱溫度隨著末端負(fù)荷增加，而供水箱溫度始終恒定于0.8℃左右，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。

　　

　　格力中央空調(diào)設(shè)備、高效綠色節(jié)能系統(tǒng)解決方案及智慧冷源群控系統(tǒng)已服務(wù)于眾多乳制品龍頭企業(yè)，為其生產(chǎn)工藝、廠房降溫及其精準(zhǔn)全自動化管理提供高質(zhì)量服務(wù)。格力中央空調(diào)將繼續(xù)為我國食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展保駕護(hù)航。