社會的進步讓人們的生活節(jié)奏加快，如何平衡工作和生活成為了當代“社會人”的一大難題。民以食為天，身體是革命的本錢，一日三餐不僅要保障數(shù)量，還要保障質量。在這樣快節(jié)奏、高要求的社會中，中央廚房預制菜，應運而生。

　　

　　千喜鶴中央廚房項目總投資高達20億元，由中國民營企業(yè)500強、中國團餐領軍企業(yè)千喜鶴集團投資建設，作為智慧農業(yè)+健康食材的示范基地，項目達產后，將成為山東半島預制菜標桿企業(yè)和江北最大的團餐供應基地之一。

　　預制菜項目涉及到食品質量和衛(wèi)生安全等諸多問題，從產品研發(fā)到制作和生產，每一個環(huán)節(jié)都十分關鍵。作為預制菜生產龍頭企業(yè)，千喜鶴中央廚房項目生產基地對空氣環(huán)境的溫濕度、空氣潔凈度等因素都有嚴格規(guī)定，否則空氣中的微生物含量太高，便會感染食品，直接影響到生產食品的質量和衛(wèi)生狀況。

 

　　實力源于技術領先，口碑源于產品創(chuàng)新。三菱重工海爾擁有日本三菱重工150余年優(yōu)質技術積累，為產品注入“熱源、靜音、節(jié)能、可靠”四大優(yōu)秀基因，在行業(yè)內始終占據著重要的地位，一系列專業(yè)的解決方案，在全國得到了廣泛應用，樹立了無數(shù)優(yōu)秀樣板。此次，三菱重工海爾將用業(yè)界領先的 “6舒健康家”健康空氣理念，為項目量身打造安全、潔凈、放心的食品生產環(huán)境，為預制菜食品行業(yè)的發(fā)展保駕護航。

　　領先科技，舒溫愜意　　

　　預制菜生產分區(qū)眾多，包括原料預處理、消毒、熱加工、包裝、冷藏、存儲等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)對溫度的把控都有不同的要求。三菱重工海爾用日本三菱重工宇宙•航天領域的“熱源核”技術為項目賦能，高效穩(wěn)定、舒適冷暖，實現(xiàn)超低溫強熱與超高溫制冷，全力保障預制菜生產各環(huán)節(jié)的溫度需要，做到精確調節(jié)，嚴格控制。

　　全面除菌，舒潔健康　

　　除了精確的溫度，潔凈的空氣環(huán)境是對消費者的有力呵護和承諾，更是預制菜生產中保證食品生產質量至關重要的一環(huán)。三菱重工海爾為項目配套了前沿“熱除菌*”技術的產品，“56℃+30min”，有效消除空調內部99%的細菌、霉菌、病毒，實現(xiàn)由內到外的雙重守護，打造預制菜生產空間潔凈舒適的空氣系統(tǒng)。

　　備注：檢測機構:廣州中科檢驗技術有限公司；檢測微生物，金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌。檢測方法:《消毒技術規(guī)范》(2002年版)2.1.5。檢測條件：溫度(23-27) ℃，濕度：(40-60)%RH。

　　

　　高效穩(wěn)定，綠色節(jié)能　　

　　想要打造高效節(jié)能的中央廚房，需要配備節(jié)能穩(wěn)定、可靠舒適的空調產品。三菱重工海爾以三大一優(yōu)的行業(yè)領先產品賦能該項目，基因優(yōu)，體質強，產品還擁有遠超國家一級能效標準的APF值，綠色高效，滿足大空間的場景應用需求。

　　預制健康好生活，三菱重工海爾牽手“千喜鶴”，以硬實力、高科技契合項目需求，為客戶量身定制個性化舒適空氣方案，打造節(jié)能、舒適、健康的高品質空間環(huán)境。