麥克維爾｜MDM-E系列組合式空氣處理機組與食品廠
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民以食為天，食品安全是大家都關(guān)注的民生話題，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對于食品安全、營養(yǎng)、健康的需求也日益提高。豬肉作為國民餐桌上最常出現(xiàn)的食品，為了讓人民吃得放心，食品加工廠在屠宰、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)都要嚴格把關(guān)。無論外界空氣條件如何變化，工作車間都需要做到持續(xù)保持原設(shè)定的潔凈度、溫度、濕度要求。
麥克維爾通過綠色技術(shù)和完善的解決方案，在 “食品安全”的戰(zhàn)略背景下，為推動食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強有力的保障！
牧原肉食品有限公司是牧原集團旗下子公司，牧原集團始建于1992年，總部位于河南省南陽市，主營業(yè)務(wù)生豬養(yǎng)殖，兼有飼料加工、生豬育種、生豬屠宰等業(yè)務(wù)協(xié)同主業(yè)發(fā)展。牧原集團現(xiàn)總資產(chǎn)900億元，員工8萬余人，下屬子公司200余家，生豬產(chǎn)業(yè)已發(fā)展布局到全國22?。▍^(qū)）78市158縣。
一般屠宰廠設(shè)計規(guī)范要求：
1.屠宰車間應(yīng)盡量采用自然通風，自然通風達不到衛(wèi)生和生產(chǎn)要求時，可采用機械通風或自然與機械的聯(lián)合通風，通風次數(shù)不宜小于6次/時。
2.屠宰車間的浸燙池上方應(yīng)設(shè)有局部排氣設(shè)施，必要時可設(shè)置驅(qū)霧裝置。
3.分割車間夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算溫度取值如下：一級車間應(yīng)取10℃～12℃；二級車間不應(yīng)高于15℃；包裝間夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算溫度不應(yīng)高于10℃；空調(diào)房間操作區(qū)風速應(yīng)小于0.2m/s。
4.凡在生產(chǎn)時常開的門，其兩側(cè)溫差超過15℃時，應(yīng)設(shè)置空氣幕或其他裝置。
5.空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的新風口（或空調(diào)機的回風口）處應(yīng)裝有過濾裝置。
6.在采暖地區(qū)，候宰沖淋間、致昏放血間、浸燙剝皮間、胴體加工間、副產(chǎn)品加工間、急宰間等冬季室內(nèi)計算溫度宜取14～16℃。分割剔骨間、包裝間冬季室內(nèi)計算溫度應(yīng)與夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算溫度相同。
牧原食品加工屠宰車間對空氣處理設(shè)備的需求：
衛(wèi)生要求：符合衛(wèi)生、適用、安全等基本要求
車間要求：力求達到萬級凈化車間要求，盡量按食品車間的要求
殺菌要求：需配備紫外殺菌燈消毒
耐久性要求：環(huán)境潮濕，需要機組防腐
節(jié)能要求：結(jié)合工作時節(jié)能和閑時新風供給，保證屠宰車間工作環(huán)境新鮮潔凈
采用麥克維爾空調(diào)數(shù)量：
山東曹縣、河南商丘、河南周口、河南安陽牧原肉食品加工廠
28臺MDM凈化防腐機組，總風量130萬m3/h
通榆牧原肉食品加工廠
15臺MDM凈化防腐機組，總風量80萬m3/h
配置功能段：
主要功能段包括：混合段、回風機段、均流段、分流段、表冷段、加熱段、初效段、中效段、送風段、亞高效段（H10）
麥克維爾解決方案
應(yīng)用優(yōu)勢
1.麥克維爾為牧原提供了經(jīng)典的MDM-E系列組合式空氣處理機組，該系列產(chǎn)品以卓越的設(shè)計技術(shù)獲得歐洲Eurovent+美國AHRI+中國制冷空調(diào)工業(yè)協(xié)會CRAA三大認證;
2.機組標配AAF品牌初效(G4)、中效(F5)、亞高效過濾(H10)，空調(diào)箱送風潔凈度即達到萬級水準，滿足屠宰車間凈化要求;
3.機組內(nèi)外板、螺旋緊固件均采用不銹鋼材質(zhì)，機組連接件采用防腐蝕處理，滿足業(yè)主方防腐要求;
4.機組標配紫外線殺菌燈，滿足食品級別的殺菌要求;
5.機組配置分流段，通過分流段風閥的開啟與關(guān)閉，保證加工作業(yè)時循環(huán)風運行模式，實現(xiàn)節(jié)能效果，閑時采用全新風供給模式，保證操作車間干燥衛(wèi)生。創(chuàng)新設(shè)計，用一套機組替代實現(xiàn)雙機組的功能，為業(yè)主節(jié)省了投資費用和運行費用。
